武汉焙烤展览会一直致力于让更多的优质烘焙品牌进驻华中市场，助力企业扩大品牌影响力和拓展经销商渠道；扶植本土品牌及经销商优化产品，调整理念，更好地与终端饼房、食品厂、零售商接轨.经过七年的努力，已成为华中地区烘焙食品行业市场年度专业展览会，是开发华中市场的桥梁，中部交流的重要平台。

烘焙食品: 凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干及食品代加工（OEM）

烘焙原辅料: 果粒、果仁、果脯、水果罐头、鲜花、巧克力装饰、馅料、专用油脂、鲜奶油、专用奶制品、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品等；

食品添加剂: 改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等；

设备及用品: 月饼生产线、饼干生产设备、冷食生产设备、面食生产设备、巧克力成型机、模具生产设备、包装机械、烘焙器具、食品馅料炒锅、夹层锅、烤炉、烤箱、厨房设备用品、西餐厅、咖啡厅开店配套物料产品；

烘焙包装及装饰用品: 纸包装产品、金属包装产品、其他包装产品；肉松、巧克力制品、糖仔、蜡烛、仿真食品模型等；

店面陈设及水吧系列: 展示柜、冰淇淋冷藏柜、储藏与冷藏柜、店面设计与装修，咖啡、咖啡制品、咖啡机、冰淇淋机、雪冰机、水吧设备等；

品牌饼房连锁及家庭烘焙专区: 各蛋糕饼房连锁、家用烤箱、DIY制作工具、烘焙达人DIY表演；

其他: 食品厂、饼店工服、口罩、防尘帽；焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。